Partez à la découverte de 2 îles emblématiques pour la fin de l’année Sao Vicente et Santo Antao.

Traditions, culture et nature sont au programme pour 7 jours.

Vous découvrirez la capitale Mindelo, connue pour sa culture et sa musique avec sa célèbre chanteuse Cesaria Evora..  Sa baie est considérée comme l'une des plus belles du pays.

Santo Antao, est réputée pour être la plus belle île du Cap-Vert grâce à ses montagnes et ses villages accrochés à flanc de colline. 

A votre arrivée vous serez transférés dans votre hôtel 4* au bord de l’eau.

Vous découvrirez tous les paysages avec ses belles plages et ses volcans éteints. Une visite à pied de la ville sera prévue avec montée au Monte Verde, pour sa vision panoramique. 

Vous irez également à Salamansa et sa plage connue pour le pratique de Kite Surf, et Baía das Gatas, connue pour son festival de musique et sa piscine naturelle.

Vous passerez une journée autour de la thématique Cesaria Evora pour bien vous imprégniez de la musique Cap verdienne.

Puis, après une petite traversée en bateau, vous atteindrez l’île de Santo Antao avec une nature mêlant paysage aride au sud et végétation luxuriante au nord.

Vous découvrirez de belles "ribeiras" ainsi que des beaux villages.  Dans la partie sud-ouest de l’île, vous traverserez des paysages volcaniques, des champs de Pozolana où vous verrez de beaux villages isolés. Cette région est réputée pour son tourisme équitable. Vous serez ébahis par le contraste de couleurs.

Vous logerez dans un hôtel plein de charme au milieu de la nature.

Puis, retour sur Sao Vicente avec, pour le dernier jour, découverte de la faune aquatique et snorkeling.

Une pause en plein hiver pour se ressourcer au soleil au son de la musique Cap verdienne !

Tous les transferts voiture et bateau sont inclus et vous logerez en hôtel 4* en petit-déjeuner en chambre double.

Tous les déjeuners sont compris et le diner du dernier jour avec repas typique au son de la musique live.

La visite de Mindelo se fera avec un guide francophone ainsi que les 3 découvertes avec transferts à Santo Antao.

 

FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport obligatoire, en cours de validité, valable au moins 6 mois à compter de la date d'entrée sur le territoire kenyan, pour les ressortissants français. 

Depuis le 1er janvier 2024, les voyageurs français, belges et suisses sont dispensés de visa. En revanche, ils doivent (quel que soit leur âge) obtenir une ETA (Electronic Travel Authorization) pour entrer au Kenya et présenter cette autorisation avant d’embarquer.

demande de ETA

 

CLIMAT
Le Kenya est traversé par l'équateur. Le soleil se lève toute l'année vers 6h ou 6h30 et se couche entre 18h30 et 19h.

La saison sèche est de décembre ou mi-décembre à fin mars et de fin juin à octobre environ.
La saison des pluies a lieu d'avril à début juin, et la plus petite de novembre, voire jusqu'à mi-décembre.

Le climat est tropical : l’air est chaud et humide, mais les vents de mousson tempèrent le climat toute l’année.
D’octobre à mars, le kaskazi souffle au nord-est. Cet alizé amène le calme, quelques coups de vent et de petites pluies au mois de novembre. C’est la période la plus chaude de l’année, janvier et février enregistrant les plus fortes températures.

Le vent s’inverse d’avril à septembre, c’est le kusi. Il souffle violemment au sud-est, en apportant les longues pluies qui durent généralement de (début) mai à (début) juillet. La mer est houleuse. Les mois de juillet et août ne sont pas idéaux pour les amateurs de plage.

Pour les safaris, la saison sèche est très propice et toutes les pistes sont praticables, les animaux sont très visibles dans l'herbe sèche et autour des points d'eau. Mais il y a beaucoup de monde notamment de Noël à mars ainsi qu'en juillet-août.
La saison des pluies peut malgré tout être envisagée. Le principal avantage, ce sont les hébergements beaucoup moins chers. Le fond de l’air est plus frais, la végétation est magnifique, les lumières superbes pour les photographes, et les naissances animales dans les parcs et réserves ont généralement lieu à cette période et il y a bien sûr moins de monde.

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 1h en été et plus 2h en hiver à Nairobi.

 

DEVISE
La shilling kenyan (Ksh) mais le dollar américain reste la deuxième monnaie.

L'euro peut être changé sans problème. On peut bien sûr tout régler en shillings (sauf les droits d'entrée dans les parcs nationaux). Prévoir tout de même une réserve de cash, euros ou dollars, en cas de souci avec votre carte.

Attention, les dollars un peu anciens sont refusés comme ceux datant d’avant 2006.

Les bureaux de change (Forex) permettent de changer euros et dollars à des taux en général légèrement supérieurs à ceux des banques.

Il est possible de retirer de l’argent avec votre carte dans tout le pays. On trouve désormais des distributeurs partout, jusque dans les petites villes (et souvent dans les centres commerciaux) mais vous courez toujours le risque de tomber sur un non approvisionné ou hors-service. Mieux vaut avoir une carte Visa.
N’oubliez pas que votre banque retiendra une commission pour chaque retrait.

 

LANGUE
Le KISWAHILI et l'ANGLAIS

 

RELIGION
A majorité chrétien.

 

SANTE
Il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).
La vaccination contre la fièvre jaune est obligatoire.

Il y a du paludisme partout au Kenya et en Tanzanie, y compris dans les capitales, à l'exception des zones situées à une altitude de plus de 2 000 m. Le paludisme ne se transmet que du coucher au lever du soleil.

La prévention repose sur les mesures suivantes :
- Dès la tombée de la nuit, porter des vêtements recouvrant le maximum de surface corporelle ; au mieux, ces vêtements auront été imprégnés ou vaporisés d'insecticide.
- Sur les parties restées découvertes, appliquer régulièrement, toutes les 3-4h (entre le coucher et le lever du soleil), des répulsifs anti-moustiques réellement efficaces sur les moustiques tropicaux

Eviter de boire l’eau du robinet et les glaçons.

 

TRANSPORT
Une nouvelle ligne ferroviaire, reliant Nairobi à Mombasa, est entrée en service en juin 2017, ramenant le temps de trajet entre les deux villes à seulement 4-5h.

Concernant l’avion, n’oubliez pas de confirmer vos vols domestiques et internationaux 72h avant le départ. La surréservation est une pratique courante. Enfin, prévoyez une marge confortable entre l’arrivée à Nairobi et une éventuelle correspondance intérieure. Les formalités sont longues, à fortiori si vous prenez votre visa à l’arrivée.

Au Kenya, un gros bus est appelé coach (notre « car » français) et un bus de taille intermédiaire un minibus.
Les bus interurbains sont pratiques, pas chers et fréquents. Il existe des coaches de luxe très confortables à des tarifs encore raisonnables.

Si vous prenez un taxi, assurez-vous que le chauffeur a un permis et une licence, bref, que c'est un vrai taxi (le soir, surtout), et mettez-vous d'accord sur le prix car le compteur est une rareté.

Pour louer un véhicule, il faut être âgé de 23 à 70 ans et posséder un permis de conduire national ou international (de préférence) valide. La location peut revenir très cher.

Concernant la conduite, on roule à gauche, les distances sont données en kilomètres. Sur les axes principaux, les bus et les camions constituent un danger permanent et le Kenya est l'un des pays les plus dangereux au monde pour ce qui est de la sécurité routière.
Ne roulez jamais la nuit : animaux sauvages, bandits de grands et de petits chemins, piétons invisibles et carrioles imprévisibles sont légions.

 

VIE PRATIQUE
Prévoir un adaptateur.

Faites attention à votre garde-robe : les Africains de l'est du continent ont souvent du mal à comprendre pourquoi des Occidentaux s'habillent de manière aussi négligée. Les shorts ne sont pas très bien vus, et tout ce qui dépasse un peu trop risque d'être pris comme un affront, notamment sur la côte, de tradition musulmane.

 

TELEPHONE
De la France vers le Kenya : 00 + 254 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
Du Kenya vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

On peut utiliser son propre téléphone portable au Kenya avec l’option « Monde ». Renseignez-vous auprès de votre opérateur sur les conditions d’utilisation à l’étranger.

Acheter une carte SIM/puce sur place est une option très avantageuse. Il suffit d’acheter à l’arrivée une carte SIM locale chez l’un des opérateurs (Airtel, Orange, Safaricom, ce dernier proposant la meilleure couverture réseau) dans les nombreuses boutiques de téléphonie mobile en ville ou à l’aéroport.
On vous attribue alors un numéro de téléphone local et un petit crédit de communication. Attention, on ne peut plus vous joindre sur votre numéro habituel mais uniquement sur ce nouveau numéro.
Avant de payer, essayez cette carte SIM dans votre téléphone – préalablement débloqué – afin de vérifier si celui-ci est compatible.

 

CUISINE
Symbole d'aisance dans un pays où beaucoup de gens ne mangent pas vraiment à leur faim, la viande, même en proportions minimes, entre autant que possible dans la composition des repas.

En tête de la consommation viennent le mouton et la chèvre, suivis du poulet et du bœuf. Le nyama choma (« viande grillée ») est en quelque sorte le plat national kenyan.
On paie sa viande au poids et on attend (compter 30 mn) qu'elle soit bien (trop) cuite.

Parmi les autres plats souvent présents à la carte, signalons le karanga (stew, ragoût) et les mishakiki (skewers, brochettes).

Autre classique kenyan (et tanzanien), du côté des accompagnements cette fois, l'ugali est l'aliment de prédilection de tout le pays. C'est une sorte de porridge de maïs concassé, très ferme et sans saveur.

Le long des trottoirs, et sur les marchés, des vendeurs proposent des mandaazi, des beignets plutôt bons quand ils sont frais (le matin), des épis de maïs grillé ou de l'igname frite. De nombreux snacks proposent des sambusa (samosas).

La communauté indienne, importante au Kenya, est à la tête de nombreux hôtels et restaurants. Vous y retrouverez tous les classiques tels que le thali (assortiment de petits plats), les currys, le poulet tandoori, les plats à base de riz comme le pilau et le biryani, les uttapam, etc.

Concernant les spécialités, on trouve l'irio kikuyu, un plat très populaire à base de pois, pommes de terre, maïs, et parfois avec des bananes vertes.

Les fruits les plus courants sont la papaye, la mangue (les rouges sont meilleures mais saisonnières), l'ananas, les bananes, l'avocat.

Le thé local, très corsé, est toujours servi avec du lait bouilli et déjà sucré. Si vous le voulez nature, demandez un chai kavu.

Le café, produit localement lui aussi, connaît le même traitement. Toutefois, dans les villes, il est possible de boire un espresso très correct.

La bière est très populaire au Kenya.

Concernant le vin, c’est dans la région du lac Naivasha que se trouvent les rares vignobles du pays. Dans les restaurants, on propose des vins d’importation, sud-africains essentiellement, voire européens ou sud-américains, mais chers pour la qualité.

 

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport valide pendant la durée du séjour et une preuve de solvabilité du séjour est demandée avec l’hébergement. Un billet de retour ou de continuation est également nécessaire.
Pour un séjour de plus de moins de 3 mois, il faut un permis de séjour.

 

CLIMAT
Avec une moyenne de 29-30 °C (tandis que celle de l’eau oscille entre 27 et 29 °C) et un ensoleillement moyen de 7h par jour, le climat tropical des Seychelles est agréable toute l’année.
De plus, l’archipel est situé hors de la zone des cyclones.

Il existe quand même 2 saisons :
La saison des pluies s'étend d’octobre-novembre à mars-avril, avec des alizés du Nord-Ouest. C'est la plus chaude (environ 32 °C) et l'air est chargé d’humidité.

La saison fraîche, d’avril-mai à septembre-octobre, avec des alizés du Sud-Est, est plus venteuse

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 2h en été et plus 3h en hiver à Victoria.

 

DEVISE
La roupie seychelloise (SCR).

Vous pouvez payer en devises (euros ou dollars) vos hébergements, transports (location de voiture, trajet en bateau ou en avion...), certains restaurants, et les entrées à certains sites. La monnaie vous sera néanmoins rendue en roupies.

Les cartes de crédit sont acceptées un peu partout (Visa et MasterCard principalement, American Express plus rarement).

La majorité des banques se trouve à Mahé, plus précisément à Victoria, à l’aéroport et à proximité de Beau Vallon. Il existe des succursales sur les 2 autres îles principales (Praslin et La Digue).

Il est interdit de quitter les Seychelles avec plus de 2 000 roupies en poche.

 

LANGUE
L’ANGLAIS, le FRANÇAIS et le CRÉOLE.

 

RELIGION
A majorité catholique, musulmane et hindoue.

 

SANTE
Il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Les conditions sanitaires sont bonnes. Pas de maladies tropicales ni de paludisme aux Seychelles.
En raison du manque d’installations médicales spécialisées, il est plus que conseillé de souscrire à une assurance incluant le rapatriement

L’eau est potable mais chlorée donc je vous conseille l’eau en bouteille.

 

TRANSPORT
Depuis Mahé, la compagnie aérienne nationale des Seychelles dessert régulièrement Frégate, les îles Bird, Denis, Desroches et Alphonse.
Entre Mahé et Praslin, il existe plus de 20 vols par jour.

Des ferries relient Mahé, Praslin et La Digue.

Un cargo relie Victoria (île Mahé) et la baie de Sainte-Anne (île Praslin) en 2h30.

La location de voiture se justifie à Mahé, éventuellement à Praslin (c'est même le meilleur moyen de se déplacer sur ces îles), mais elle est impossible sur les autres îles.
La conduite se fait à gauche. La vitesse est limitée à 80 km/h dans le meilleur des cas (à 65 km/h le plus souvent). En effet vous trouverez de nombreux virages et pentes. En revanche, les routes sont en bon état.
Le permis de conduire français suffit.

Des taxis, reconnaissables aux bandes jaunes sur leurs flancs, sont stationnés à Victoria, à l’aéroport et devant les grands hôtels. Les tarifs sont affichés sur les taximètres. S'ils n'en sont pas équipés, fixez le prix de la course avant le départ.

Pas chers et sympas à utiliser, les bus de la SPTC fonctionnent sur plusieurs îles et un service dit « de nuit », après 20h est également assuré.
Le prix du ticket de bus est le même quel que soit le nombre de stations parcourues
La bicyclette est idéale pour visiter Praslin et La Digue.

 

VIE PRATIQUE
Besoin d’adaptateur.

Les soirées et les nuits seychelloises sont calmes et tranquilles. La population reste le plus souvent en famille.
La décontraction est de rigueur. Les vêtements légers sont de mise, accompagnés d'accessoires qui protègent du soleil (lunettes et chapeau). Des vêtements plus couvrants sont conseillés le soir, pour lutter contre la fraîcheur mais surtout contre les moustiques.

 

TELEPHONE
De la France vers les Seychelles : 00 + 248 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
Des Seychelles vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Le réseau téléphonique est performant sur les trois îles principales et sur nombre d’autres îles secondaires. Si vous ne souhaitez pas téléphoner depuis l’hôtel, vous trouverez des cabines publiques (à pièces ou à cartes) dans la plupart des villages. Les portables fonctionnent bien.

 

CUISINE
La cuisine des Seychelles mélange allègrement les influences française, chinoise, indienne et africaine.

Tous les plats sont relevés d’herbes aromatiques et d’épices (cannelle, muscade, gingembre, cardamome...), et accompagnés de fruits, de légumes et de patates douces.

Le riz et le pwason (ou plutôt les innombrables espèces de poisson) forment la base du bien manzé kreol.

Les poissons (thon, capitaine, raie, bourgeois, tec-tecs, requin, barracuda, cordonnier...) sont grillés au feu de bois ou cuits à la vapeur. On les retrouve aussi en currys, en soupes, en daubes. La mer fournit également des poulpes (zourits) cuisinés de diverses manières, des crustacés et des fruits de mer (crevettes, palourdes, berniques, tec-tecs...).

Les cœurs de palmier forment la base de la salade du millionnaire.

Les bananes (de toutes sortes) sont bouillies ou frites au lait de coco. On les retrouve aussi dans le kat-kat, mélangées avec du thon et du lait de coco. Les autres fruits (noix de coco, oranges et papayes, mais aussi jamalacs, corossols, cœurs de bœuf...) sont souvent transformés en jus, en sorbets ou en marmelades.

Vous pourrez aussi goûter la viande de chauve-souris, sur un mazavarou à base de piment rouge et d’huile bouillante, les escargots de mer préparés à l’ail, ou encore le jaque, un fruit très odorant qui ressemble au durian. Tous ces plats se dégustent dans les restaurants locaux, mais aussi dans les take-away, d’un très bon rapport qualité-prix.

Les alcools et autres boissons d’importation sont très chers. On se tournera donc vers les boissons locales, à commencer par les innombrables jus de fruits, ou le thé cultivé à Mahé.
Les bières locales sont abondamment consommées par la population.

 

Situées dans les Caraïbes, entre Cuba et les Bahamas, les îles Turques-et-Caïques sont un archipel idéal qui invite à la détente de part ses eaux turquoise avec plages de sable blanc, palmiers et sa faune.

 

Les îles Turks et Caicos (ou turques-et-caïques) se composent de quelques 30 îles, dont huit sont habitées.  Les Plages des îles et leurs récifs raviront tous ceux qui sont à la recherche de la tranquillité, de vagues mais aussi de l’éco-aventure. Vous trouverez la spectaculaire plage de la baie de Grâce, avec 20 km de sable blanc bordé d’eaux claires et turquoise. Tout en marchant sur la plage, gardez un œil sur Jojo, un dauphin, ambassadeur officieux de Turks et Caicos. 

 

 

Le Parc National princesse Alexandra Marine se trouve juste à côté de la plage de la baie de grâce. A ne pas manquer ainsi que les sites de plongée situés à proximité.

 

Vous commencerez tout d’abord par Providenciales pour explorer ses plages uniques tels que Grace Bay mais aussi d’autres petits coins de paradis. Ce sera votre premier hébergement pour explorer les alentours. Cette île offre une bonne plongée en apnée directement à partir de la plage.

 

 

FORMALITES ADMINISTRATIVES
Pour les ressortissants français, carte d’identité ou passeport en cours de validité.
Attention, passeport est demandé pour les îles voisines.

 

CLIMAT
Il faut tout d'abord distinguer le bord de mer et l'intérieur des terres et par ailleurs faire une différence entre la côte sous le vent (celle protégée du vent - la côte ouest) et la côte au vent (exposée au vent - la côte est).

La température sur la côte varie entre 18 et 31 °C. En revanche, en altitude, elle peut chuter à 4 °C et dépasse rarement les 25 °C. Le thermomètre peut descendre en dessous de zéro en haute montagne et les gelées sont fréquentes, notamment la nuit, en juillet et août.

Sur la côte ouest, il pleut rarement, tandis qu’à l’est, il pleut très souvent.

L’hiver austral : de mai à novembre, est la saison « fraîche ». Pendant cette période, il pleut rarement, sauf à l’est, où les averses sont fréquentes mais moins que durant l’été austral. À cette époque, les températures sont moins élevées. En août et septembre, les baleines sont au large des côtes.

L’été austral : de novembre à avril, est la saison chaude, mais aussi celle des pluies. Les pluies sont torrentielles, de courte durée en fin de journée. Il y a beaucoup de nuages dans l’intérieur des terres et en altitude.

Le printemps correspond à la période octobre-décembre. La végétation est resplendissante et luxuriante. Décembre est le mois des fleurs mais aussi le mois des fruits (litchis et mangues José).

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 2h en été et plus 3h en hiver à Saint-Denis.

 

DEVISE
L’euro (€).

Les guichets automatiques bancaires s'appellent des gabiers. Ceux de la Banque de La Réunion (BR) sont traduits en créole.
Les cartes de paiement ne sont pas acceptées dans la plupart des chambres et tables d’hôtes ainsi que dans les gîtes de randonnée, mais on peut retirer du liquide dans les mêmes conditions qu’en métropole, sauf dans le cirque de Mafate.

 

LANGUE
Le FRANÇAIS et le CRÉOLE.

  

RELIGION
A majorité catholique, musulmane et hindoue.

 

SANTE
Il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Les hôpitaux de l'île sont très bien équipés et l'eau potable est présente partout.

Il y a des moustiques qui peuvent transmettre la dengue et le chikungunya. Donc prévoyez un répulsif.

Pensez à vous procurez la carte européenne d'assurance maladie Il vous suffit d'appeler votre centre de Sécurité sociale qui vous l'enverra sous une quinzaine de jours. Elle est valable un an, gratuite, et personnelle (chaque membre de la famille doit avoir la sienne, y compris les enfants).
Pour les baignades, attention aux vagues et courants.

 

TRANSPORT
Le meilleur moyen de transport est la voiture car pas mal de déplacements dû à la présence de montagnes.
Attention en montagne : routes étroites, virages nombreux, bas-côtés profonds compliquent la conduite. Klaxonner dans les virages et laisser passer les Réunionnais qui ne sont pas en vacances en mettant son clignotant tout en ralentissant. Un signe très apprécié. En période de pluies se renseigner sur les routes qui seraient éventuellement barrées.
Pour la location, faites une réservation à l'avance et faut être âgé de plus de 21 ans et justifier d'un permis de plus d'un an. Le prix du carburant est plus élevé qu'en métropole.

VÉRIFIEZ BIEN le contrat de location avant de signer, surtout pour les clauses concernant le vol et inspectez bien le véhicule lors de l'état des lieux.

Le bus est bien développé, surtout à l'ouest ; moins à l'est, où l'on ne trouve plus grand-chose après 18h. Il y a deux sortes de lignes : celles de la côte, les plus rapides et les plus importantes (il s'agit des Cars Jaunes), et celles des Hauts, pas toujours ponctuelles mais très pittoresques.

Les taxis collectifs ou minibus qui se prennent dans les gares routières et relient les différents villages. Ils partent seulement quand ils sont complets.

 

VIE PRATIQUE
Pas besoin d’adaptateur.

Les magasins alimentaires et les restaurants acceptent, en général, les tickets-restaurants et les chèques-déjeuners.
Pour la restauration, les adresses gastronomiques sont chères, mais le midi dans les restaurants, il y a souvent un plat du jour autour de 10 €, qui tient lieu de repas. Sinon les petites adresses bon marché et locales sont légion ou se faire un repas rapide dans un petit stand de rue ou une camionnette-snack.

 

TELEPHONE
De la France vers la Réunion : composer directement le numéro du correspondant à 10 chiffres (commençant par 02-62 pour les lignes fixes et 06-92 ou 06-93 pour les portables)

Depuis 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine, peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 27 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

 

CUISINE
La cuisine est essentiellement créole. Elle est bonne, copieuse et épicée. On trouve aussi de nombreux restaurants indiens, chinois. Les produits locaux sont pour beaucoup dans l'originalité de la cuisine réunionnaise. Certains fruits cueillis verts sont avant tout cuisinés en tant que légumes. Ils sont utilisés comme fruits une fois mûrs.

Comme viande, on trouve surtout des volailles (poulet en cari, canard fumé), de temps en temps du cabri, du porc ou du bœuf et même du kangourou et de l'autruche dans les restaurants plus branchés.

En poissons et crustacés, on trouve de l'espadon, marlin, thon banane, grosses crevettes (les camarons) et langoustes (chères).

Vous trouverez ci-dessous quelques plats traditionnels:
Le cari : Il y a le cari-poulet (le plus fréquent), le cari-poisson, le cari-zourites, le cari-langouste. C'est une préparation non pimentée avec du curcuma. L'accompagnement est à base de riz et des petits bols de légumes secs en sauce, de brèdes et les rougails assez pimentés. Il ne faut pas mélanger le tout.
Il y a du massalé (mélange d'épices) et du boucané (manière de préparer certaines viandes), mais surtout du rougail (préparation sans curcuma). Le très populaire rouge-saucisse est excellent.
Les civets : civet coq, civet zourites, civet canard, civet cerf.
Le pâté créole : c'est un plat de grandes occasions. Il est sous forme de tourte, avec une pâte brisée ou briochée, et garnie d'une farce de poulet ou de porc agrémentée d'épices, de tomates, d'oignon, d'ail.

Côté sucré, ce sont des consommateurs de fruit. Il y a les ananas, les mangues, les avocats, les bananes, les cocos et les pêches, on trouve une ribambelle de fruits tropicaux.

Côté boissons, il y a les vins du nouveau monde (Afrique du sud) qui sont excellents. Il y a aussi une grande variété de bières. Le vin isabelle, très sucré, se prend en apéritif. Il y a bien sûr le rhum ET les rhums arrangés. Attention, ils sont parfois traîtres.
Bien sûr, profitez en pour faire une cure de jus de fruits frais.

 

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L’Ile Maurice, joyau étincelant dans les eaux turquoises de l’océan Indien, vous fascinera. Le contraste des couleurs, des cultures et des saveurs donnent un charme tel à cette île que vous passerez des vacances inoubliables.
Vous partirez à la découverte de la côte est avec ses villages authentiques, puis vous irez au sud à la découverte de sa beauté sauvage et de ses parcs puis au nord pour découvrir sa culture et ses jardins. Enfin, vous irez à Rodrigues pour une pause balnéaire hors du temps.

Les villages authentiques d’antan de l’île sur la côte sont rythmés par le soleil et l’océan. C’est une bande de terre, entre la chaîne des Montagnes Bambou, les champs de canne et le bord de mer, parsemée de petits villages aux noms pittoresques, Deux Frères, Quatre Sœurs, Pointe aux Feuille, Grand Sable, Pointe du Diable, Bambou Virieux… Les uns travaillent la terre, d’autres partent à la pêche sur leurs pirogues.
Profitez-en pour aller sur l’île aux Cerfs, un joyau de l’île Maurice. . Cet îlot inhabité est l'un des plus beaux sites de l'île. Vous pouvez y partir en pirogue depuis les Deux Frères.

 

Allez également aux marchés hauts en couleur de Flacq pour y déguster des produits locaux.

 

Direction le sud pour visiter Mahébourg, L’un des principaux villages de pêcheurs de l’île Maurice, il est situé au bord de l’immense baie de Grand Port. Mahébourg a été témoin de la seule victoire navale de Napoléon sur les Anglais en 1810. Important centre économique lorsque l’île Maurice était française, Mahébourg était aussi connu pour son marché aux esclaves. 

Le Kenya est la destination capable de satisfaire toutes vos envies. Hautes en couleurs, vous tomberez sous le charme des terres ocre de la savane sauvage, ou le bleu turquoise de l’océan Indien et les plages de sable blanc sur les plages de Mombasa.
Le blanc immaculé des cimes enneigées du Mont Kenya fera briller les yeux des plus sportifs, et le vert vif des forêts équatoriales éveillera tous les sens des randonneurs et des amateurs de trek.
Vous verrez une faune unique avec des milliers de flamants roses se ressourcer au bord du Lac Nakuru. Les nombreux parcs du pays comme la réserve nationale du Masaï Mara raviront les plus téméraires pour observer une faune plus sauvage !
Au cœur d’un safari inoubliable, vous approcherez les animaux les plus impressionnants.

 

Ce séjour sera planifié en petit groupe pour la partie safari mais il existe aussi des safaris privatifs. Tous les safaris sont en tout inclus.
Vous arriverez à Nairobi où vous logerez la première nuit pour récupérer de votre vol international.
Le lendemain, vous partirez vers le Masai Mara Reserve en traversant la Vallée du Rift. Arrivée dans des paysages de savane de collines, d’escarpements et de marais, caractéristiques de l’Afrique de l’Est.

 

Puis vous commencerez votre première journée avec un chauffeur-guide à observer la faune pour la journée jusqu’au coucher de soleil.

 

Ensuite direction le Lac Naivasha qui est le lac à l’altitude la plus élevée de la Vallée du Rift.

 

Il est l’un des deux seuls lacs de la « Rift Valley » à fournir de l’eau douce. Ce lac magnifique est bordé de papyrus et d’acacias, et abrite plus de 400 espèces d’oiseaux.

 

L’après-midi, départ pour un safari à pied accompagné d’un guide local sur Crescent Island.

 

C'est une petite réserve privée, située au milieu du Lac Naivasha, où vous aurez la possibilité de marcher au milieu des girafes, gnous, antilopes et zèbres.

Autre réserve emblématique, l’Amboseli National Park.
Le paysage d’Amboseli est dominé par le sommet enneigé du Kilimanjaro, de vastes plaines, des forêts d’acacia, des marais, et les monts Ol Doinyo Orok. Renommée pour l’observation des girafes Masai, des éléphants, lions ou encore des guépards, Amboseli est, sans surprise l’une des réserves les plus populaires du Kenya.
Il est également connu pour être le meilleur endroit d’Afrique pour s’approcher des éléphants en liberté.

 

Vous visiterez l’orphelinat de Daphne Sheldrick, ouvert aux visiteurs de 11h00 à 12h00 seulement pour préserver la tranquillité des éléphanteaux.

 

Cette ONG a pour but de lutter pour la protection des éléphants, cette expérience permettra une expérience ludique et éthique, insistant sur l’importance du respect de la protection de la vie sauvage.

Vous irez également au sanctuaire privé de Taita. Cette réserve doit son nom à l’impressionnante chaine de montagne de Taita, et se situe au cœur du parc Tsavo.

 

Après ces 7 jours d’observation de la faune, vous partirez au bord de l’océan indien près de Mombasa, célèbre pour ses magnifiques palmiers et son sable blanc, bordée d'eaux azurées.

Vous séjournerez en hôtel en tout inclus. Pendant votre séjour balnéaire, vous profiterez d’une excursion en bateau au Parc Marin de Kisite. Au programme, plongée en apnée et / ou plongée sous-marine dans les eaux chaudes avec une diversité de coraux et de vie marine qui abrite des dauphins, des tortues, des raies, des murènes et une incroyable diversité d'espèces de poissons et de coraux.

 

Archipel portugais encore peu connue, les Açores vous offrent des paysages préservés au milieu du bleu de l’Atlantique avant l’Amérique avec une flore et une faune d’une grande variété. C’est un paradis pour les randonneurs et les amoureux de la nature. Elles sont composées d’îles volcaniques qui rivalisent de beauté.

 

Pendant ce séjour de 15 jours, vous découvrirez 4 îles de l’Archipel pour découvrir la flore et la faune.

Tout d’abord, vous arriverez à Sao Miguel, la plus grande île de l’archipel. Vous logerez dans un hôtel à l’architecture typique de la région.

Lors de randonnées, vous partirez à la découverte des paysages de fleurs et de verdure et des fameux «lagoas» (lacs de cratère).  

Vous emprunterez différents sentiers pour admirer le lagoa do Canario et irez au point de vue le plus haut de l’île, Miradouro Vista do Rei avec un panorama incroyable sur le lac des Sete Cidades.

 

Allez voir aussi le point de vue le plus insolite à l’Est, le Miradouro Piedras Negras et sa falaise ressemblant à une tête d’éléphant.

 

Autre lieu, Ermida de Nossa Senhora da Paz avec la Chapelle de Notre Dame de la Paix et admirer la vue sur la ville Vila Franca do Campo et son ilôt. 

 

Baladez-vous également dans les parcs naturels tel que la Caldeira Velha. Vous trouverez une biosphère importante avec des bassins d’eau naturellement chauds. Calme et détente sont au rendez-vous !

 

Vous avez aussi le Parc Naturel da Ribeira dos Caldeiroes. C’est un projet de mise en valeur du paysage local. Vous en prendrez plein les yeux.

 

Le parc Terra Nostra quant à lui offre une végétation luxuriante et une piscine d’eau thermale ferrugineuse où la baignade est très agréable.

 

Il y a également Poça da Dona Beija qui est une source d’eau chaude naturelle où les gens du coin se baignent. Plusieurs piscines ont été construites pour le bonheur des locaux. Donc pourquoi ne pas en profiter !

 

Les plages de l’île sont très sauvages. L’une des plus belles plages de l’île est Praia de Moinhos où vous pourrez profiter pleinement et déjeuner des spécialités locales au bord de l’eau. Allez aussi du côté de la Praia do Fogo avec des contrastes de bleu, gris et vert qui rendent cet endroit magnifique.

 

Découvrez une gastronomie unique avec les «cozidos» (plat typique des Açores cuit dans des chaudrons enterrés dans la terre proche des geysers et des fumerolles) du côté de la Caldeira das Furnas. Une réservation doit être faite moyennant supplément pour y participer.

 

Visitez aussi les villes animées et la multitude de fêtes ancestrales, des monuments et artisanat qui révèlent une histoire de cinq siècles. Vous avez le village Sete Cidades et sa belle église, le village de Mosteiros où vous pourrez vous baignez dans des piscines naturelles et profiter de la plage de sable noir.

 

Un très beau village réputé pour son jardin botanique, Ribeira Grande est un village avec un hôtel de ville du 17ème siècle, des églises et une gastronomie locale très appréciée.

 

Enfin, la capitale de l’île Ponta Delgada, ses ruelles, églises, son fort et sa plage vous charmeront.