ESCAPADE GOURMANDE

TOSCANE

Toscane


La Toscane est une région d'Italie avec un patrimoine culinaire très varié aux senteurs d'huile d'olive, de thym et de Chianti.


Carnet de voyage

Tant de dégustation à faire en Toscane, mais, allez à l'essentiel et l'envie de "revenez y" fera son chemin.

Débutez par Florence et découvrez son marché aux mille couleurs, le San Lorenzo. Les commerçants vous font goûter les produits locaux et vous pouvez vous restaurer à l'étage avec des spécialités telles que les pappardelle (longues pâtes plates et larges) avec une sauce au lièvre ou avec d'autres viandes comme l'oie ou le lapin.

Sinon dirigez vous dans une Osteria pour déguster una Bistecca alla fiorentina en plat, un steak de style "T-bone". La viande est braisée traditionnellement à la châtaigne et servie avec sel, poivre et huile d'olive accompagnée d'un quartier de citron.

Côté sucré la Schiacciata est une pâtisserie couverte de sucre vanillé et parfumé au citron. Un délice!!

Puis partez dans la campagne Toscane à la découverte du Chianti classico et de ses vignobles. Arrêtez-vous dans les villages médiévaux tel que Volterra, Castellina in Chianti, Panzano in Chianti ou Greve in Chianti pour une dégustation accord mets et vin avec charcuterie, pâtes à la truffe noire ou gibier en sauce. Vous pouvez aussi faire une dégustation de vin et huile d'olive directement dans les châteaux comme celui de Castello di Meleto. 

Arrivée à Sienne, errez dans les rues à l'intérieur des remparts et admirez le coucher du soleil sur la piazza del Campo tout en dégustant un aperol Spritz. Vous serez transporté par la magie du lieu. Enfin, demander une pizza à la saucisse de Sienne et vous aurez atteint le bonheur extrême.  

La Toscane est un voyage magique tant par ses panoramas que par sa variété de spécialités culinaires. Donc surtout, ne vous freinez pas et profitez pleinement!!!

 


 

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